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石灰在农村生产养殖使用的频率非常高，到了冬季的时候，我们会在树木植物的根上部刷上石灰水；而到了春天又会在田地里撒上生石灰。养殖场地也会在更替养殖物的时候用石灰消毒。那么为什么在农业生产中这么喜欢用石灰呢？
首先石灰最大的作用就消毒杀菌。石灰依靠其碱性能有效的杀灭真菌、细菌和害虫，所以冬季在树干上刷上石灰水就是为了防止病虫侵蚀树干和杀灭养殖场地积累的细菌病毒。同时如果生石灰在遇水后，会放出大量的热气。春天在农田里面撒上生石灰，可以提高土层温度，进一步促进杀灭细菌，已减少土壤的病虫害影响。
其次，生石灰会的碱性可以有效的改良土壤，中和土壤的中酸性成分，同时也提高土壤钙离子含量。另外生石灰遇水后放出热量和气体，可有效的疏松经历了整个冬季的冻土层，减少和防止土壤板结。
最后，石灰在中和土壤酸碱环境后，可以有利的提升土壤有益微生物的种群活性，促进微生物加快消化分解提高土壤的营养度，进一步改善农作物的产量。
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