食品卫生与营养学学什么

食品卫生与营养学学什么：基础医学、临床医学、营养与食品卫生的基本知识等。营养与食品卫生专业是预防医学的一个分支，通俗讲就是通过营养学来加强人群健康减少疾病发生，通过食品卫生来预防食物中毒、营养强化等预防食源性疾病。

食品卫生与营养学主要研究食物与机体的相互作用，以及食物营养成分在机体里的分布、运输、消化、代谢等方面的基本知识和技能，进行营养指导、食品卫生的监督与检测等。食品卫生与营养学专业培养具有良好的职业道德，系统掌握医学基础知识、临床技能和营养及食品卫生知识，能从事营养食品卫生监督、检测、生产管理的卫生专业人才。

食品卫生与营养学专业的学生应掌握基础医学、临床医学、营养与食品卫生的基本知识及基本技能，熟练掌握流行病学、卫生统计学的基本理论、方法和卫生防疫技能。学生毕业后可食品卫生与营养学专业就业领域很广，涉及医学和非医学领域的各相关专业。如医学领域可从事临床工作（进传染病科室）；从事临床科研工作（进流行病、地方病研究所）；从事卫生防疫、卫生宣传普及，卫生事业管理、社会医学研究等相关工作；从事环境保护与监测、海关疫检等。

食品卫生与营养学专业就业情况

食品卫生与营养学专业就业方向有哪些，毕业后食品卫生与营养学专业学生会去哪里工作？毕业后学生都找了什么工作？以下是食品卫生与营养学专业常见的几个就业方向。

1.食品卫生与营养学专业就业前景

本专业的就业前景非常广阔，毕业生可在各级医疗卫生机构、动植物检验部门、营养与食品安全服务部门、食品企业、食品流通、各类餐饮业、教学单位等从事营养与食品卫生技术工作，以及从事食品安全检测、社区人群营养卫生管理和社区人群卫生保健工作等。

2.食品卫生与营养学专业就业方向有哪些

在各级医院，社区，幼儿园、学校、养老机构，食堂、餐饮业、健身美容机构，体育竞技机构等行业单位提供营养膳食咨询服务，指导营养配餐、菜单设计、菜品营销及保健营养品开发与营销等。

3.食品卫生与营养学专业需要掌握哪些能力

（1）.掌握食品卫生与营养学的基本理论知识；

（2）.掌握基础医学、临床医学、营养与食品卫生的基本理论知识及食品卫生检测技能；

（3）.能够从事营养与食品卫生的监督、检测和管理工作；熟悉国家的食品卫生法规；

（4）.具有一定的社会医学知识、劳动卫生、环境卫生和职业病知识，具有调查、研究的能力和科学的思维方法

食品卫生与营养学专业就业方向有很多，就业前景也比较广阔，但大家还是要在专业上努力学习，争取学习地更深入。

食品卫生与营养学专业介绍

培养目标：通过专业四年的学习，培养学生具备基础医学、营养学和预防医学、临床医学的基本知识、基本理论和基本技能，使毕业生能够成为从事人群的营养指导、保健和营养知识的宣传教育、防病治病、医院临床营养治疗和指导食品配制的高级营养专业人才。就业单位如学校、幼儿教育机构、宾馆、医院营养科、高等院校、科研单位、各级疾病预防控制中心(CDC)、卫生监督所、食品药品管理局、社区卫生服务中心、学校和卫生管理机构等。

就业方向：食品卫生与营养专业学生毕业后可在各级医疗卫生机构、动植物检验部门、营养与食品安全服务部门、食品企业、食品流通、各类餐饮业、教学单位等从事营养与食品卫生技术工作，以及从事食品安全检测、社区人群营养卫生管理和社区人群卫生保健工作等。