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1、炸完油条的油可以作为润滑剂在和面的时候给面团外表涂上，让面团更好的被揉搓、擀。
2、做炖菜的时候也可以加入少许增香。
3、总的来说炸过的油是不推荐再次、反复的使用。因为高温炸过的油可能会产生很多有害身体健康的物质。
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刘老师
中国人大教育学硕士
