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春天，大地回暖。草儿发芽，樱桃花开。万物萌发发。人身湿气大。祛除湿气的食物常用的有薏米、赤小豆、白扁豆、伏苓、等等……
薏米有健脾祛湿，舒筋除痹、清热排脓、美白养颜、减肥之功效。在日本所有的谷物中被称为抗癌之王。赤小豆具有健脾养胃、利尿消肿、降糖降脂、清热解毒、通便利便防结石多功效。薏米加赤小豆熬粥是祛湿的首先食物。
白扁豆和中化湿、清热解毒、抗病毒、湿热带下、止泻等作用，配合莲子或芡实煮粥袪湿效果十分明显。
再说一下茯苓，伏苓健脾止泻、养心安神、镇定、利水消肿、抗肿瘤等功效。不论寒湿和湿热体质的人都可以用伏苓来治疗。伏苓对人体内的癌细胞有抑制作用因此伏苓是人们保健的最佳食物。伏苓块不好煮，最好用粉碎机粉碎后煮粥喝有利吸收。
重点说明：伏苓指的是白茯苓而不是土茯苓。伏苓是菌块，而土茯苓是植物！
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