济南有哪些藏在犄角旮旯里的特色小吃

不得不说，现在的人们对于吃真是越来越看重，现在干餐饮的，只要你有拿得出手的拿手菜，不愁没有顾客，不愁火不了！

在济南，很多酒店都有不同的主打特色菜，特别是那种类似“烤鱼”、“炖鸡”之类的“硬菜”，只要做得足够有特色、足够好吃，就能保证在一段时间内成为引客的招牌，口口相传。

但最让济南人津津乐道的，其实不是这些大饭店或者全国连锁的餐厅，而是那些藏在街头巷尾、“犄角旮旯”里的小吃。他们便宜实惠，最主要的是他们有自己的特色，口味标志很鲜明。

相信在济南人的心中，不同的人都有属于自己那一份独特的美食地图。

我就说说我自己的那一份“犄角旮旯美食地图”吧。在我上班的公司附近，有一个棋盘街区，这个街区里小街道纵横交错，居民区掩映其间，每到晚上下班的时间，这些街道就会有很多居民推车三轮车出摊，我最爱的一个是一个大姐推着三轮车做的炒鸡，非常家常，有临沂炒鸡的味道，但又感觉是经过本地改良的版本，总之十分美味。

其次是同在这个街区里的炸货，有炸里脊炸鱼的，也有素的，像炸豆角、香椿芽、蘑菇等等的，它好吃就好吃在炸出来的面糊非常酥，一点都不硬，包裹在里边的材料同时也还保持着鲜嫩，可以说功夫非常厉害了。

之前这个地方经过了一顿整治，不少摊都不见出来了，只有一些小店还在那，虽然也不乏物美价廉的美味，但有些美食找不着了还是挺可惜的。