又过年了。随着年龄的增长,生活水平的提高,想吃啥有啥,竟然都吃不岀小时候的香味来。小时候是吃啥啥香。要说最想念的要数那道江米鸡了。江米鸡是酒席菜中扣碗的一种,碗底放点酥菜渣,再码点撕成条的鸡肉,放上江米,浇上鸡汤,蒸笼里蒸熟,然后倒扣到盘子中间,顿时香味扑鼻。小时候跟着大人吃洒席,大人舀几勺放到小碟子里,我就端着在大人身后吃,江米粘粘的,鸡丝很筋道,菜汤很爽口,那真叫一个香啊,至今想起来都留口水。一恍就四十年了,以后就再也没吃岀过那种感觉,真是怀念。
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