小龙坎火锅对于被曝光用扫帚捣制冰机如何回应

3月15日，小龙坎火锅南京等门店被曝后厨应聘不看健康证、小龙坎火锅用扫帚捣制冰机等多项问题。3月15日下午，小龙坎火锅发布致歉声明，对涉事门店立刻停业整顿，全力配合政府监管部门的工作。将继续对全国门店展开长期性的严格自查，全力保障消费者食品卫生安全。

小龙坎称，对食品卫生安全问题零容忍，报道中所涉及的门店其违规行为严重违背小龙坎的加盟运营要求，与企业宗旨严重背离，公司对此绝不姑息，坚决严肃处理。

扩展资料

类似事件——宁夏一高校食堂后厨被曝“锅里涮拖把”：

据宁夏石嘴山@大武口区市场监管微博2020年11月11日消息，针对网民举报宁夏理工学院北苑一楼食堂后厨卫生保洁问题，经调查，食堂使用的专用清洁锅与烹饪锅没有明显区分标识，虽然存放在不同区域，但餐厨用具使用管理不规范。

用于清洗灶台和操作台的专用“拖布”与清洁地面所用的拖布没有明显的区分标识。清洗操作台面应使用专用抹布，不宜使用“拖布”，容易造成误解。xa0xa0

针对以上问题，市监局要求宁夏理工学院立即开展餐饮食品安全大检查，强化食堂内部卫生监管，严格落实食品安全第一责任人的主体责任。

同时，对宁夏安泰华餐饮管理有限公司石嘴山分公司进行约谈并责令其严格落实食品安全管理责任，要求立即更换食堂的清洗清洁工具，将清洗专用铁锅更换为不锈钢桶，不得使用“拖布”清洗工作台面。此外，严格按照“明厨亮灶+4D”管理模式，强化对餐用具和清洁工具实行色标管理。