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现把炒锅烧到冒烟，然后倒点油进去，马上就放糖，把火关小，慢慢的用勺子搅动，知道糖全都化了，糖纸上面开始冒大泡泡，然后把火开大，迅速倒入鸡块翻炒，鸡块的表面变色以后在加入适量的水和调料焖熟，记得就不用加酱油了，这样做出的鸡块是红色的，而不是用酱油烧出来的那么黑
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刘老师
中国人大教育学硕士
