这个问题这么说吧，在民间有说法，牛肉是发物，简单理解就是有人多吃牛肉或者有出疹子.. 精选答案
这个问题这么说吧，在民间有说法，牛肉是发物，简单理解就是有人多吃牛肉或者有出疹子等状态，再吃了牛肉会造成症状更加严重，也就是所谓“发”。这是老百姓的经验总结，还有比如吃鹅会发。传说朱元璋在大将徐达有疮的时候送他蒸鹅，结果，徐达就over了。这就是民间关于发的传说。以现代科学讲肯定不可全信。发，大致是现在讲的过敏反应，但有不是人人都有相应的过敏反应。也就是有人吃了“发”，有人没事。
归纳起来，如果保守就不要吃。如果忍不住就少量吃吃，就像过敏的皮试一样。这就是原则。
希望采纳。
