最近抖音带火的棉湖“烤粿仔”好吃吗

光看个抖音，暂不提棉湖“烤粿仔”好不好吃，作为颜控，壹周君觉得它还是很值得一尝——有皮有肉有点馅，要饱腹有饱腹，要层次有层次，美得很！

在壹周君看来，"粿"是大潮汕人民的美食灵魂，更是万金油，杂汤粿条、牛肉炒粿条、猪杂粿条、粿条汤、棉湖炒粿汁……跟粿有关的菜品，可以出来九九八十一道。

棉湖，大潮汕的棉湖，也是个神奇的地方，这里有很多很多在别的地方都吃不到的东西，比如抖音带火的棉湖“烤粿仔”，虽然类似的美食到处有，但这里却别有滋味。

作为一个夜宵摊，红起来有点突然，就跟我们大武汉复兴村的牛排，莫名其妙就在抖音上火的不得了，也亏他是有网红体质。

“烤粿仔”只是粿系列中一款，要问好吃吗，喜欢粿的人都会回答说——好吃！

秘制烤粿仔很有回味，这里的烤粿仔跟别人的不一样，薯粉做成皮包着陷的一种小粉粿，有肉末、蒜蓉、韭菜3种口味，这样的一串两三块钱。

烤粿仔的做法，将粿条放上炙热的碳炉上面翻烤一会后，展开依次刷上酱料，撒上葱花和菜脯粒，最后再卷回来就大功告成。

看着粿条在铁架上不断翻转，从白色变成微焦的酱黄色，美的哟~

烤粿仔有分单纯的烤粿条（其中不包馅的）和包馅的粿条，壹周君是比较喜欢包馅的，夹杂着一些菜脯粒，尝起来口感更丰富。