红薯收获后可以种植好多种农作物，比如最常见的就是小麦、大麦和油菜以及一些蔬菜等。但是有一点要记住：红薯地种植的都是越冬性的农作物。

红薯是扦插种植的淀粉类植物，它分白茬地和麦茬地的两种种植方式。但这两种种植方式基本上是一样的，不过，白茬地红薯早成熟25天左右。但红薯的种植相比较于直接播种的农作物比如小麦、花生、玉米油菜等这些不用育苗，直接用种子就可以播种的农作物来说，多了一道红薯育苗的工序。

一、育苗

在正月十五过后，就可开始着手红薯的育秧工作了。

1.制作苗床

在天气晴朗的时候选一块较高的地方，象制作秧畦那样刨一块长方形的苗床。长宽根据自己的育种量而定。把中间的碎土全清理出来培在四周做一圈小埂，这样苗床就算做好了。

2.育苗

选择体大完好无损的红薯当做红薯母子平放着顺序的摆好，芽眼儿正好朝向四周或向上。用湿润的细土覆盖2厘米左右。摆完之后在畦埂上插好拱架，盖好塑料薄膜压紧四周就可以了。
二、扦插

1.打垄扦插二次育苗

二次育苗就是根据需要，先打几分地或更多的红薯垄当做苗圃二次育苗。待这些红薯秧长长时再剪断扦插到大田里。

红薯在小拱棚里育苗期间，要注意观察里面的水分和温度要随时调节。当红薯芽长到30厘米左右的时候，就可以剪断扦插到打好的二次育苗的红薯垄上了。

大田扦插的红薯垄要打的大一些，这样不仅能保墒防涝，而且还有充足的活土层来满足红薯生长的需要。垄底的宽度要保持在1米以上。底肥要施足，每亩最好施硫酸钾复合肥110斤左右。

2.红薯的收获

红薯在地里经过翻藤或控旺等一系列的田间管理后。麦茬红薯到霜降前后就可以成熟收获了。收获红薯的时候先把红薯藤子割掉，运到空地上晒干以后可以当做青饲料喂养牲畜。刨挖红薯的时候要小心，别把红薯弄破皮了以免不好储存。

三、播种小麦、大麦油菜等

红薯收获了以后，正是播种小麦、大麦和油菜的最佳时期。这些庄稼都是半冬性的农作物，小麦和大麦的种植方法基本上是一样的，都可以用种子直接播种到地里。

而油菜则有所不同，它不但可以用籽粒直播，而且也可以育秧栽培。不过，要是用红薯地育苗不行，有点晚，可以提前在别处育秧在红薯地里栽培。

红薯收获后不但可以种植大麦、小麦和油菜等，而且还可以种植大蒜、黑白菜，菠菜和莴笋等越冬性的蔬菜。根据各种植物的生长习性有效期利用土地资源，才能使土地给我们创造更多的效益。