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端午节吃粽子是中华民族民间节日的传统习俗，是为了纪念楚国大夫屈原逐渐流传下来的。
南朝梁文学家吴钧在《续齐偕记》中说：“屈原五月五日投汨罗而死，楚人哀之，遂以竹筒贮米，投水祭之。”这个习俗被一直传承了下来，直到今日。
粽子的包法有很多种，古代的时候，古人用茭白叶包黍米成牛角状称"角黍， 广东碱水粽包成四角形。后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子等等，品种更加丰富多彩。
端午节的早晨家家要吃粽子纪念屈原，要提前一天把米泡好，一般用河边的芦苇叶包裹粽子，北方以甜粽居多，有蜜枣粽，黄米红枣粽，南方以咸粽为主，有肉粽，绿豆粽，火腿粽，种类较多。
千百年来，吃粽子已经成了中国人民的传统习俗，代代相传，历久不衰。
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