皮蛋…特别好这一口，觉得它是人间美味，不喜欢吃的就是垃圾食品。

鸡蛋鸭蛋鹅蛋都是蛋

从营养成分上来看呢，鸭蛋和咸鸭蛋相差不是很大，咸鸭蛋蛋黄的胆固醇相对会多一些，维生素a的含量相比于鸭蛋又少了一些，当然最最关键的是，咸鸭蛋或者松花蛋中的钠含量真的是超多的。所以咸鸭蛋的营养价值大致相当于鸭蛋的营养价值，加上盐的营养价值。

咸鸭蛋营养成分

钠有什么营养价值呢？

当然是有的啦。 来了解一下被你们都嫌弃的钠元素 那是人体不可或缺的常量元素之一，主要存在于细胞外，而钾元素呢是钠好搭档，它存在于细胞内。

我们众所周知的是，钠摄入过多造成钠钾的比值增高，是患高血压的重要因素，钠广泛存在于各种食物中，而我们的饮食钠来源主要靠食盐食盐中，而高钠饮食会是造成高血压的主要风险之一。

从钠含量过多的这个角度来看呢，咸鸭蛋，还是咸鸡蛋，或者是咸鹅蛋或者是松花蛋，都可以算作是垃圾食品。 所以建议高血压患者或具有高血压风险的人，不要经常使用咸鸭蛋。偶尔吃一下，解解馋还可以，不要每日食用。

作者筱赧，高级营养保健师，衡膳营养plud编辑，王兴国营养特训班5期学员