哪些食物能消除脂肪肝

相信不少查出脂肪肝的人第一反应是以后不能再吃肉了，以后要吃的清淡一点，多吃菜，要过像兔子一样的生活，可是一直吃素的人中也有不少人同样会查出脂肪肝，这又如何解释呢？

最合理的解释是脂肪肝并不是吃什么食物导致的，也并不吃什么食物可以消除的，真的是这样吗？

沉积在肝脏中的脂肪主要是甘油三酯，正常情况下甘油三酯作为一种能量物质，被组织细胞不断消耗，又不断通过一日三餐得到补充，始终处于动态平衡而保持在正常水平。如果这种平衡被破坏，比如说甘油三酯增多而消耗过少，就会大量过剩而贮存在肝脏中，脂肪肝便发生了。

是肉吃多了吗？可肉里面并不含有甘油三酯啊，是油吃多了吗？油的成分表中也没有甘油三酯呀。事实上，甘油三酯是由肝脏合成的一种脂肪，合成的原料是油脂类食物中的脂肪酸与葡萄糖分解后产生的甘油，所以不吃肉少吃油并不能减少甘油三酯的合成原料，只有同时限制提供葡萄的食物比如主食的摄入量，才能真正减少甘油三酯的合成原料，减少甘油三酯的合成量。

一句话总结就是：消除脂肪肝要养成良好的生活习惯，并非靠吃什么或是不吃什么就能做到的。