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我认为还是大豆油的效果最好。
豆油燃点高，可以满足比较特殊高油温菜肴的要求，另外，用豆油炸制的原料颜色漂亮，卖相好，诱人食欲，是非常理想的植物油。其次，花生油也不错。都能满足要求！
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刘老师
中国人大教育学硕士
