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很高兴回答你这个问题。米饭加汤真的会伤胃吗？从消化的角度看，长期的饭泡汤是会伤胃的。汤泡饭的米粒在汤水的带动下，造成人在吃饭时不注意细嚼，囫囵吐枣的吞下去，这时胃面对的是整粒的米饭，不是软烂的食糜，会增加胃肠的负担。这也使食物中的营养成分不容易被吸收，时间长了，就会患胃病。因此，认为米饭加汤伤胃是有一定道理的。
其实食物进入人体，首先经过口腔加工，在这里食物要经过牙齿的加工，粉碎，舌头的搅拌，使腮腺、颌下腺分泌的唾液与食物均匀的混合，使唾液中的淀粉酶充分发挥作用，把食物中的淀粉变成麦芽糖，进行初步消化，再进入胃肠道的。
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