在家怎么烤番薯、紫薯

小时候都是在烧火灶里烧的，不叫烤番薯，是烧番薯。

现代家庭基本上家里都没有灶火了吧？

小时候做完饭，奶奶总是在还有火烬的灶膛里埋上几个小番薯，等我放学回来，像奖赏似的让我去灶灰里面扒番薯，虽然烫手，我还是吃的津津有味，感觉是最好吃的零食。

现在外面大街上卖的烤番薯也找不到小时候的味道了。

没有灶火的城市生活，想要吃烤番薯，只能寄托于烤箱了。

分享下在家做的烤番薯。

1、要找那种细长的，不是特别胖肚子的番薯，这种的好烤熟。

将番薯清水清洗几遍，洗去表面的泥沙，然后沥干水分备用。

2、准备一个烤盘，在烤盘上铺上一层锡纸，防止烤的过程中有蜜油渗出弄脏烤盘。

3、把番薯放入铺了锡纸的烤盘里，不要放的太多，稍微留有一定的空间，我是烤了3个，自己吃。

4、烤箱上下火220度烤50分钟左右，直到烤出蜜油即可，不要长时间烘烤，会造成番薯水分糖粉损耗过多，果肉过干口感不佳。

烤好的拿出来稍微放放就可以吃了，趁热吃口感更加，但是注意别烫到了。

金黄色的果肉，甜蜜无丝，入口即化。

满满的都是童年的味道!

紫薯是一样的步骤哦，只不过紫薯更沙更干，吃起来口感不太一样，我还是喜欢吃烤番薯。