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云南，位于中国西南的边陲，是人类文明重要发祥地之一。生活在距今170万年前的云南元谋人，是截至2013年为止发现的中国和亚洲最早的人类。厚重的历史赋予了云南各民族丰富多彩的物质文明和精神文明。云南不仅山水秀美，气候宜人，而且自然资源非常丰富，再加上云南少数民族众多，各民族生活习惯各异，所以云南特产种类特别多。
有一首打油诗，说的就是云南的土特产：
云南白药普洱茶，
宣威火腿黑玛卡；
云子透碧似象牙，
玉石翡翠昭通麻；（昭通天麻）
大理扎染宝山佛，（玉石雕刻）
鸡枞松茸三七花；
云腿月饼配雕梅，
牦牛干巴酥油茶。
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