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没几天就到春节了，每到过年朋友圈就会各种年夜饭晒照，南北方饮食习惯不同，就像是豆腐脑是甜是咸一样，年夜饭南北方也有着很大的差异。
南方饮食习惯清淡，年夜饭多半是清蒸、汤水类，不可缺少的就是海鲜了。大到占满整个盘子的螃蟹，还有超大的龙虾，都是年夜饭必备。色泽鲜艳，肉菜基本就是鱼类或是海鲜。相较北方菜而言，南方的年夜饭素材更多。
我们北方人的年夜饭看上去就更为实惠，多数以荤菜为主。已经豪气到不用盘子，改用盆了。大鱼大肉铺满整个桌子，红烧鱼、烤鸭、锅包肉等都是点击率超高的年夜饭菜品。我最拿手的就是小鸡炖蘑菇，去农村抓几只散养的土鸡，配上姑姑从东北带来的东北特色野生蘑菇，炖出来那叫一个香。
其实鸡、鱼、排骨和肘子是北方年夜饭必备四大件，少了一种都不算地道的年夜饭。
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