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主料西芹300g杏仁100g虾仁80g 辅料油适量盐适量葱适量姜适量料酒适量香油适量淀粉适量鸡精适量步骤1.原料2.西芹洗净，切段，杏仁洗净3.虾仁洗净，加盐、料酒抓匀，加淀粉抓匀4.锅中放入清水，下杏仁焯水捞出5.下西芹焯水捞出6.锅中放油，油热放入葱、姜末爆香，放入虾仁翻炒变色7.将西芹倒入锅中8.杏仁倒入锅中，翻炒均匀9.调入盐、香油、鸡精即可出锅
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