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叶面施肥由于养分直接由叶品进入作物体，吸收速度快，可在短时间内使作物体内的营养元素大大增加，迅速缓解作物的缺肥状况，发挥肥料最大的效益。通过叶面施肥能够有力地促进作物体内各种生理过程的进展，显着提高光合作用强度，提高酶的活性，促进有机物的合成、转化和运输，有利于干物质的积累，可提高产量，改善品质。
叶面肥由于施用量有限，效果较为短暂。叶部营养的效率与叶片结构有关，叶片对矿物质养分的渗透率低，尤其是角质厚的叶片，如橄榄菜、柑橘和咖啡等作物的叶片。肥滴不容易渗入叶片，叶片的水珠从表面上滑落下来，造成流失。喷肥后如果很快遇到下雨，雨水会冲失液肥，大风高温天气喷肥会造成肥液在叶面上迅速干燥，这些情况都可能降低叶面肥的效果。
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