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种子生产与经营专业学习的课程包括专业课程和实习实训。
1、专业课程主要包括：植物生产环境、作物遗传育种、作物病虫害防治、大田作物种子生产、蔬菜西甜瓜制种技术、种子检验、种子储藏加工、种子市场营销。
2、实习实训课程：校内进行作物种子生产、种子检验、种子贮藏加工实训，或者在农业生产和科研机构进行实习。
种子生产与经营是中国普通高等学校专科专业，属于农业类专业，修业年限为三年，专业代码为510102。
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