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1、首先将芋头用锅或者电饭锅蒸熟，然后剥皮，用工具压成泥
2、将红薯粉敲碎，和进芋头泥里，和成面团样
3、猪肉剁碎，萝卜切碎，泡发香菇也切碎，和匀；往馅料中加入少许红薯粉，盐，鸡精，耗油，海鲜酱油，味事达，十三香，胡椒粉，将馅料搅拌上劲
4、将芋头红薯粉团分成小挤子，用擀面杖或者手擀压成饺子皮，将馅料包入就成型了
5、煮饺子用骨头汤或者鸭汤来加入火腿煮味道更加鲜美
6、煮饺子水要放宽，谁开后下锅，饺子浮起水面就关火，焖一分钟装盘
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