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当前的疫情，对于餐饮业是一场危机，更是一个被动式转型的机会。由线下实体店运营为主转向以线上配送为主导。即使在正常时期，面临愈来愈高的固定成本支出，也应调配好两者的比重。活下来的机会从来都是留给有危机感并积极应对的人，要想依靠临渴掘井的方式活下来，只能是痛苦的断臂求生。
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刘老师
中国人大教育学硕士
