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《春季养阳》阳，指阳气，泛指人体淫的功能。阳气对人体起着保护作用，可以使人体坚固，免受自然界六淫之气的侵袭。春季饮食要养阳，就是要吃一些能够起到温补人体阳气之食物，以使人体阳气充实，只有这样，才能增强人体的抵抗力，抗御以风邪为主的邪气对人体的侵袭。由于肾藏元阳，为一身阳气之根。因此，在饮食上养阳，还包含有养肾阳的意思。关于这一点，《素问集论》是这样论述的:"春夏之时，阳盛于外，而虚于內，秋冬之时，阴盛于外，而虚于内，故圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根而培养之。″
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