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襄阳大碗席，烹制过程全展现，还是原来的味道！
那时候，由于物资匮乏，8分钱一根的油条也要攒几天烟盒才能够吃到。
更别说吃酒席了，当然是欢天喜地的。因为有肉吃啊
农村的宴请方式，和城市有很大的不同，没有那么的面子和讲究，
看起来，卫生状况也一般，实用性比较突出
有一些人专门做农村宴席生意。
从买菜到配菜炒菜，还有餐具，这些帮厨的全包了。
在自家院子里，堆砌起一个大灶台。熊熊的火焰烧起来！！
襄阳大碗席，一般都有八大碗。
以本土农家菜为原型，有肉、鱼、豆腐、藕等，采用“蒸、炸、焖、酥、煎、煮、炒”等方法精心打造而成。都是传统襄阳蒸菜的精髓。
猪头用处可大啦。可以凉拌顺风（猪耳朵）、（舌）赚头，爆炒猪头肉，拆骨肉，可以做不少道菜呢
帮厨把调好的拌料（油盐酱醋之类的混合物），浇在蒸好的八大碗上。味道立刻增色不少。（猪毛还没有退干净）
传统的宴席，只有大碗席是最接地气的，好吃有省钱！
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