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蒸粘豆包不粘屉布，屉布是一定要先浸湿了再烹、最关键是屉布一定要够湿，浸满水不要拧。其次一定要等水开了再开始蒸，旺火足气10-15分钟。在蒸豆包的时候，在豆包下面放一个白菜叶，连同白菜叶一块吃就可以了。豆包底垫可以是苏子叶、玉米叶、高粱叶和白菜叶等。
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刘老师
中国人大教育学硕士
