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不要冷冻，冷藏就可以了。或者用红色烧烤涮涮酱保持烤鸭色泽。在鸭子快烤好的时候刷一点这个酱在鸭子的皮上，烤鸭当天色泽一直很好看，第二天会暗一点，但还是可以的，不然的话烤鸭会变黑，黑黑的烤鸭根本没有人愿意来买。
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刘老师
中国人大教育学硕士
