牦牛生长环境独特，常年爬冰卧雪，具有非凡的生命力和卓越的体质，其体魄健壮，心肺功.. 精选答案
牦牛生长环境独特，常年爬冰卧雪，具有非凡的生命力和卓越的体质，其体魄健壮，心肺功能好，体内红细胞、血红蛋白多于其它牛种，携氧能力强，抗疲劳耐高寒，牦牛的骨质极为优良，富含人体所需的钙、磷、锌、铁及大量的蛋白质、磷脂、软骨素、粘多糖、骨形成蛋白及多种其它微量元素和十余种氨基酸。尤其在牦牛的骨髓里，其营养成分更为丰富，其蛋白质含量高达90%以上，还含有多种氨基酸，包括人体内不能合成的必需氨基酸，具有补充机体营养成份和提高免疫力的作用。特别是其中含有人脑中不可缺少的磷脂质、磷蛋白与防止人体老化的骨胶原和软骨素。
