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好像我妈煮五花肉就白切，煮骨头就炖，青菜类基本也是直接煮汤水，炒瘦肉变成炒肉丸，刀工更是没得说，五花肉手指头那么厚，瘦肉切成圆形的，骨头拳头那么大个。以前小的时候生活挺差，感觉这样煮也没什么，是肉都挺好吃。炖的骨头汤也挺甜，以为这就是我妈的拿手菜。现在生活不一样了，妈妈老了，我们都工作了。有时候下班晚了，老妈也还做她的拿手菜，不过感觉是不是妈妈的拿手菜味道变了，不觉得好吃了，所以我只要有时间我都自己做菜了，不让妈妈动手了，她的拿手菜也要失传了，这也不怪妈妈，以前年代，爸爸妈妈干农活挺忙，一般早早出门，天黑才回家，累了一天，哪里还有时间和心思做菜，就随便煮熟了吃了，已经很拿手了。
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