在我老家-四川渠县,大年初一早上吃汤圆。小时候过年前几天大人就会用石磨把糯米磨成糊糊,然后用布口袋装好挂起滤水。待水滤得差不多了,米糊糊成块状的时候就用坛子装起,坛口朝下加以保存。大年初一,一家人都会早早起床,一起团汤圆,红糖馅那种的。团汤圆是有忌讳的,红糖不能粘在汤圆外面。煮汤圆也很讲究,要用文火慢煮,边煮还要用饭瓢在水面上轻轻的晃,让煮熟的汤圆一个个浮起来,避免粘锅。煮汤圆的时候是不能在锅里搅的,汤圆破了或者熟不透都是不好的预兆。现在,很多年都没在老家过年了,不知道是否还流传着这种风俗。大年初一吃汤圆,意寓着新的一年,一家人团团圆圆平平安安。
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