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花椒树什么时候定干？要注意什么？
花椒树由于主干的直立性不强，往往是距离地面不高处就分叉，枝条上有很多刺，人们为了树体管理方便，在小树时定干是重要管理措施。
花椒树在什么时候定干，与主干高度有关系，在我们这里通常在栽培后，当苗木主干高度达到六十公分以上时，进行定干处理，定干高度一般为五十到六十公分，多数是二年生苗木。
需要注意的事项：第一，在剪口下部留饱满芽；第二，剪口距离剪口下芽为0.5公分，剪口要求是平斜面；第三，如果栽植苗木高度低于六十公分，则暂时不能定干，
等到主干高度长到六十公分时摘心定干，并要剪去主干上距离地面30-40公分范围内的侧枝和芽体。
花椒树在各地定干高度都不太一致，总体上主干要求低矮，树冠扩张，人们在修剪、防治病虫害、保暖和采摘果实等方面都方便；
再就是根系距离枝叶花果实的距离短，运输和消耗养分都比较集约，所以低冠栽培花椒树是基本趋势。
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