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水煎蛋
主料：鸡蛋一个。
辅料：油少量，水适量。
做法步骤：
1、在平底锅里淋上少许油，开小火进行加热；
2、油温升高后放入鸡蛋，在鸡蛋成型之前用锅铲将其边缘收拢；
3、随即把准备好的水淋在蛋的四周和锅底；
4、盖上锅盖，用小火焖三分钟后出锅。
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刘老师
中国人大教育学硕士
