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扇骨基本上搭配什么食材都可以的。
扇骨山药葛根汤，清热下火解腻。过年大鱼大肉吃多了，不妨试试这款汤，简单粗暴，清甜可口。
扇骨、山药、葛根、姜片适量，扇骨洗净焯水。葛根、扇骨、姜片放入砂锅中加入适量的清水大火烧开，小火慢炖一小时。山药在最后半小时加入继续炖煮即可。
葛根性寒凉，脾胃虚寒者不宜多喝噢。
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刘老师
中国人大教育学硕士
