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1 面粉和水的比例大概是7比4
2 放少许盐
3 揉面的时候水是慢慢加进去的，以防止中间掺杂干面粉
4 面团揉到差不多的时候，记得这个步骤，用手关节沾水，反复沾水使劲按压面团，这样做可以让面团变稀更有劲道。
5 等到把面团揉到抓起一团中间不断裂，面团慢慢流下来就可以了
6 把揉好的面团用清水没过面团醒一个小时后倒掉清水就可以制作春卷皮了
打春卷皮的时候锅不宜过热，不烫手为宜，动作要快，在锅中迅速抹一圈
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