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我们陕北人的民俗民风之一：过年最爱吃“黄米馍馍”。
这个“黄米馍馍”可不是一般的馍馍，是用百分之七十的黄米，百分之三十的软米，用水浸泡，滤干，压成面，用老酵发酵好。
取上好的红枣，豇豆，红豆，现在有加桂圆，核桃仁，花生仁等煮成馅料。
用发酵好的黄米面把枣馅包好，上蒸笼蒸熟即可食用，非常好吃。
陕北的“黄米馍馍”是中国美食里的一绝，到陕北的外地朋友们，吃了都说好！
贺俊杰/文
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