哪个季节适合做烧烤

烧烤，一直以来都是夜市美食的主角，大到几百平米的烧烤店铺，小到一个手推车的烧烤摊点，大都围着食客在等待，用木炭烤出来的烧烤，格外焦香酥脆，滋味无穷，让人垂涎欲滴。

哪个季节适合做烧烤？一般五一至十一期间是烧烤最佳的季节，最好是夏季。

一是夏季适合户外活动，尤其烧烤烟火比较大，而且周边树木生长旺盛，不易被点燃发生危险；

二是夏季气温高，烤出来的东西不需要反复加热；

三是夏季水果蔬菜多，比较好找食材，而且烧烤适合配的冷饮、啤酒，一般人更喜欢夏天饮用；

四是旅游季节，比较容易同时开展其他游乐项目如钓鱼等；

可并非所有的野外都适合烧烤，最好选择风景好，交通便利的地方。一些林区和水库区是禁止烧烤的，需要事先了解好。选择场地时还要特别注意安全，注意防火，烧烤场地周围不要有灌木或过多的树木，下风口周围不要有易燃物品。还要注意不要选蚊虫较多的地方。不要选择山洞、房间等封闭的场所烧烤，防止一氧化碳中毒。一般来讲春天、夏天和秋天都是适合烧烤的季节。大风天和雨天都不适合野外烧烤。