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饱和蒸汽压是指在一定温度下，液体与其蒸汽达到动态平衡时的压力。它是液体表面分子逸出形成蒸汽的倾向度量。简而言之，饱和蒸汽压是液体在特定温度下，其蒸汽与液体相平衡时的压力。
饱和蒸汽压是一个描述在特定温度下，与固体或液体处于相平衡状态的蒸汽所具有的压强的物理概念。这种压强会随着温度的变化而变化，通常随着温度的升高而增大。在相同条件下，纯溶剂的饱和蒸汽压总是高于溶液的饱和蒸汽压。此外，对于同一种物质，固态的饱和蒸汽压通常低于液态的饱和蒸汽压。
饱和蒸汽压与气液两相平衡状态密切相关。根据相平衡条件，饱和蒸汽压仅受温度影响，其变化可以通过蒸气压曲线来表示。简而言之，饱和蒸汽压就是在气液两相达到平衡时的压力。
过饱和蒸汽压是指在特定温度下，气体系统的压强大于该温度下的饱和蒸汽压，但气体仍然保持在过冷状态。这种现象通常发生在气体中液体凝聚核的半径过小，或者气液交界面是曲面的情况下。
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