香菜是最常用的蔬菜之一，提香提鲜香菜是好东西，在日常生活中，香菜除了拌凉菜，撒热菜点缀之外，还有蛮多吃法的。

香菜的各种吃法↓

香菜包饺子非常好吃，猪肉、羊肉、牛肉都可以和香菜搭，包出来饺子有香菜特有的香味，加之鲜肉的肉香，混搭出来的饺子别有风味。

香菜打火锅很多人喜欢，可以直接烫涮吃，也可用鲜牛肉、猪肉、羊肉卷包，用牙签抓紧涮着吃，新颖好味道。

香菜可以烧烤，烤盘类烧烤直接上盘烤就成，亦可以用豆腐皮卷包，串竹签上烤，风味独特，年轻人的最爱。

用鲜肉片包卷，串竹签子涮麻辣串串香，都是不错的饮食方式 。

香菜炒肉丝或香辣肉丝，都是用香菜和肉丝组合的菜肴，香菜炒鸡蛋等都好吃，尤其对喜欢香菜味道的人，绝对是道最下货的菜。

香菜可以凉拌，除了凉菜借味外，香菜可以拌牛肉，拌花生，拌猪耳等，和肉食搭配凉拌，味道提升很多，下饭下酒都超级棒。

香菜可以炒，和牛肉、猪肉、羊肉，鸡蛋都可以搭在一起炒，炒牛羊肉香菜可以加少许孜然更有风味。

香菜可以烧烤，可以打火锅，串串香都很好，香菜用豆制品或肉类切片包卷更受欢迎。

香菜可以包饺子、包子等，和猪肉、羊肉、牛肉搭配制馅是不错的组合。

香菜可以凉拌，香菜拌花生，拌熟牛羊肉都是餐桌好菜。

香菜可以开胃消郁，也可止痛解毒，甚至可以降血压等。但是，香菜也有促进子宫收缩的效果，因此，孕妈妈们应避免食用香菜。