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酒精的化学名称

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2024-12-04 09:10:30

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酒精的化学名称是乙醇。乙醇是一种有机化合物，分子式为C2H5OH，是酒精饮料中的主要有效成分。它是一种无色、易挥发的液体，具有特殊的香味。乙醇在工业和医疗领域也有广泛应用，如作为溶剂、消毒剂等。

乙醇：酒精的化学本质

乙醇，作为酒精的化学名称，是一种有机化合物，其分子式为C2H6O，结构简式可以表示为CH3CH2OH或C2H5OH。乙醇是一元醇类中最为常见的一种，以其无色透明且易燃易挥发的特性而闻名。在常温常压下，乙醇是一种低毒性的液体，其纯度较高时不宜直接饮用。乙醇不仅具有特殊的香味，还带有轻微的甘甜和刺激性的辛辣味道。它能够与水以任意比例互溶，并且与多种有机溶剂如氯仿、乙醚、甲醇、丙酮等具有良好的混溶性，其相对密度为0.816。在讨论乙醇时，我们不得不提到酒精度数的概念。酒精度数是指酒精水溶液中纯酒精含量的百分比，通常以容量（体积）百分数来表示。例如，我们常说的“五十度酒”意味着在20℃时，100体积的酒精溶液中含有50体积的纯酒精。酒精度数的计算公式如下：酒精容量 = （纯酒精容量数 / 酒精水溶液总容量数） × 100%；酒精度数 = 酒精容量 × 100。通过这个公式，我们可以准确地计算出酒精溶液的度数，从而了解其酒精含量。乙醇的这些特性和计算方法对于酿酒业、化学工业以及日常生活中的酒精使用都具有重要意义。

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