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无辣不欢，但吃完辣后又刺激得眼泪、鼻涕横流，严重的话口腔还会有被灼烧的感觉，算得上快乐并痛着。那么，有没有一些快速、有效的“小技能”可以缓解一下呢？
首先是冰水，因为身体吃了辣椒之后，体温会有所升高，冰水最大的作用就是能够降温，缓解口腔的灼痛感，但冰水溶解辣椒素效果不好，并非真正解辣。
其次是含糖饮料，尽管饮料也不怎么溶解辣椒素，不过，甜味可以和辣味起到一些中和作用，某程度上能掩盖一点辣味带给舌头的刺激感。
最后是牛奶或者豆奶，因为牛奶和豆奶都含有比较多的脂肪，脂肪可以将口腔中的辣椒素“冲刷”掉，从根本上解辣，而效果最好的是全脂牛奶。
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