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1、寿宁御豆：
御豆寿宁种植御豆历史悠久，因独特的中亚热带山地气候与土壤，使其品质优于其它产区，享誉海内外，是宴席的极品；
2、寿宁米糕：
寿宁人的经典早餐，用一个铁皮制成的槽，倒上米浆，再炊出来，滚成一团，蘸上调配好的汤汁食用；
3、宁德竹编：
宁德地区各地的民间传统工艺之一，以古田、宁德、屏南、寿宁等县为最；
4、寿宁油萘：
油柰，又称柰李、青布林，桃形李，为李的变种，黄绿色，品质极上，肉厚、质脆、清甜；
5寿宁高山红茶；
6寿宁中华猕猴桃；
7、寿宁板栗；
8、仿玉瓷珠座垫：
宁德市建陶厂生产的国内首创的国家专利产品。工艺先进，同木、竹、塑料等同类产品相比，具有质地坚硬，卫生舒适，透气性佳，光滑无毛刺；
9、叶腊石工艺品：
寿宁县开采的叶腊石，加工精制成印章和工艺品，花纹独特，色彩奇异；
10、小儿糕：
白白的米糕，中间是黑黑的芝麻。
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