椪柑什么时候采摘好?怎样保存

在湖北秭归，椪柑的种植面积不大，以秭归沙镇溪的椪柑比较受欢迎。椪柑兼顾了橘子和橙子的优点，既有橙子特有的香甜口感，也有橘子易剥皮的好处，所以深受欢迎。

在秭归，椪柑成熟期一般在12月，差不多阴历冬月期间，此时就可以采摘上市，若要口感更好的话，可以延迟到腊月期间，此时是采摘椪柑的最佳时间，果品颜色、口感都已经很好了。不建议留到春节后，因为我们这边的椪柑，过春节后，特别是农历2月后，椪柑口味会慢慢出现变化，口感不再新鲜。

对于椪柑如何保存，因为椪柑皮薄、易受损，所以椪柑的保存不像橙子那样便利。一般少量的，可以放置在通风阴凉处或者冰箱中，保存半个月左右。要更好的保留水分和口感，又能延长保存时间的话，可以将无伤的优质果子用2-4D或者柑橘保鲜剂浸果后，用柑橘聚乙烯薄膜袋单独包装，这样可以保存个把多月，很多椪柑销售商会将椪柑装袋后再进行销售。不建议保存更久，毕竟椪柑口感保存久了，口感会严重下降。如果你是椪柑种植户，当然留树保鲜是最好的储存方法，但要做到营养充足。

(个人观点，仅供参考)