炒菜的肉怎样炒好吃又嫩

原创 2022-03-07 14:39:13

肉先腌过再炒就炒得嫩了，下面是具体做法：准备材料：西zhi芹dao1根，腰果20.. 精选答案

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肉先腌过再炒就炒得嫩了，下面是具体做法：
准备材料：西zhi芹dao1根，腰果200克，盐适量，zhuan淀粉2勺，肉片200克，胡萝卜片适量，蒜头2瓣，花生油适量，花生酱一小勺
1、把准备好的肉片加入生粉、盐、酱油搅拌均匀腌10分钟备用。
2、将西芹切成块状，放入开水锅中烫熟。
3、腌好的肉片加入少放油搅拌均匀。
4、将肉片放入锅中，炒熟后捞出。
5、锅里倒油，油开始冒小泡的时候放入蒜头。
6、锅中倒入胡萝卜和西芹翻炒均匀。
7、翻炒片刻后加入猪肉到锅中翻炒。
8、锅中加入花生酱、腰果炒匀，撒上盐即可。
9、出锅装盘，即可食用。

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来自百学网

刘老师

中国人大教育学硕士

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