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配料：沙河粉，鸡蛋1只，红萝卜丝，香葱切碎，生抽，肉丝先炒熟，先把米粉散开，炒锅烧热，下鸡蛋炒散，下河粉快速翻炒，下生抽，盐味精调味炒均匀，下红萝卜丝，肉丝，香葱，翻炒均匀起锅。（先下鸡蛋炒起来米粉不粘锅）
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刘老师
中国人大教育学硕士
