西安人过年都喝什么酒呢

古人煮酒论英雄，尽显豪情壮志。

而西安作为13朝古都，自然遗留下了古人的风骨，豪迈壮歌。作为一个在西安生活的打工仔子，也是一个饮酒爱好者，就来简单说一下西安的饮酒风骚。

西安还叫长安城的时候，酒仙李白有“斗酒百十篇”，而唐代的斗酒，一斗也能达到4-12斤了，可见李白的好酒程度，虽然古代的酿酒技术没那么高明，唐代已经达到15度了。

但是李白好酒，几乎什么酒都品尝。主要有白酒、清酒、绿酒，渌酒，漉酒等。

说以上这些，只是想表达西安酒的品类之多，由来已久，并且西安人饮酒也是有历史的。

如今，过年过节，饭桌上唯一少不了的就是酒，无菜可以无酒不欢，

西安现在作为一个国际化都市（也许有水分），酒文化越发的丰富。不光有当地名酒西凤酒，还有全国知名白酒茅台、五粮液、剑南春等，如今连洋酒、红酒都成为了西安人饭桌上的常见品类。

但每逢过年过节，阖家欢乐之时，大家开怀畅饮，倾倒内心的苦闷和辉煌，最爱喝也是最常喝的依然是作为四大名酒之一的本地名酒西凤酒。

而在西凤酒庞杂的品类里，尤其喜欢喝西凤华山论剑和经典绿瓶，小红瓶等。

西安的年味儿中，人们口味各不相同。而西凤酒用本地高粱为主要原料，混杂着大麦、豌豆等原材料，经过很多道工序，不同的酿制方法而成。

又有清香型、浓香型、酱香型等多种口感，甚至还分出了38度、39度、42度、45度、46度、48度、50度、52度、55度、65度等多种度数，分为百年西凤、中国红西凤、西凤酒600、金藏银藏西凤、典藏西凤、5年6年10年12年15年陈酿等若干系列，所以极大地满足了当地人不同口感的饮酒需求。

西安过年，唯有西凤不可少，爱咋咋地。