怎样做罗非鱼最好吃

原创 2022-03-04 16:55:13

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问题相关

罗非鱼一条约500克 u200b生姜数片 u200b料酒适量 u200b盐适量 u200b生抽适量
方法/步骤
1
u200b 要想清蒸出来的鱼好吃又没有腥味，第一步鱼的处理很重要。鱼去鳞以后一定要拿菜刀再在鱼身上细细刮一遍，把附着在鱼身的藻类，淤泥等刮去，另外鱼肚子里面的那层黑膜也要洗掉

2
u200b鱼处理好之后在鱼身上横着往里斜切三、四刀u200b

3
生姜切大片 u200b

4
在每一道划痕上都塞一片生姜，鱼肚子里也塞几片

5
把鱼放进盘子里，洒上盐，适量料酒腌制半个小时入味去腥
6
半个小时以后把腌鱼出来的水倒掉，放上葱结。大火烧开以后上锅。

7
蒸10至15分钟就可以关火了，看鱼的大小而定，蒸过了鱼就老了。

8
出锅后淋入一小勺生抽提味，洒一点葱花点缀，完成。

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来自百学网

刘老师

中国人大教育学硕士

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