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西瓜在冷库存放不同温度环境下西瓜的保鲜周期是不一样的。
保鲜冷库温度10~12℃，相对湿度80%~85%,储藏周期为30天~60天；
保鲜冷库温度2~4℃，相对湿度75%~85%,储藏周期为14天~21；
保鲜库库体照片
温度不同造成储西瓜藏时间差异性的原因西瓜在常温下储藏比较困难，由于气温高的原因西瓜的保鲜周期短，而且西瓜不耐低温。
据科学研究表明：
西瓜出现冷害阀值（界限）温度，上海地区为10℃，北京地区为12.5℃,黑龙江地区为11℃”如果温度偏高或者偏低都会影响西瓜储藏时间。”
存放西瓜如采用货架，则架层应离开墙壁，避免低温冻伤西瓜；
储藏期间若发现腐烂变质西瓜，建议捡出剔除，防止其他西瓜染病；
严防鼠害；
储存期间若出现潮湿，应及时除湿，并翻动西瓜。
参考资料：西瓜保鲜技术_黄诚;庞杰·《中国农村科技》
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