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有效期是3年，个别地区有效期2年。食品安全管理员是指经符合要求的培训考核机构统一培训考核合格，在食品生产经营单位从事食品安全管理工作的人员。餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职食品安全管理人员。
食品安全管理人员基本要求：
1、身体健康并持有有效健康证明；
2、具备2年以上餐饮服务食品安全工作经历；
3、持有有效培训合格证明（也就是相关证书）；
4、食品药品监督管理部门规定的其他条件。
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