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放冰箱是最普遍的做法，但是肉放冰箱久了会影响肉的新鲜程度。那没冰箱怎么保存的更久呢？
1.把做好的咸肉，用绳子绑好，挂到干燥通风的地方。
2.把咸肉放到可以密封的坛子内
3.如果条件允许，用真空包装
虽然说咸肉保存好能放很久，但是，我个人不建议这样做，新鲜的肉不仅营养高，还新鲜，更加可口。建议买新鲜肉更好！
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刘老师
中国人大教育学硕士
